Si dice che l'Italia sia sinonimo di ottima cucina. Niente di più vero! La cucina italiana è da sempre la più amata e la più famosa nel mondo. Ovviamente ogni regione propone ricette e piatti tipici del posto ma tutti si basano sulla classica dieta mediterranea, fatta di prodotti semplici e genuini. Le ricette più note sono state scritte dalle mamme e dalle nonne per questo viene definita anche cucina casalinga, fatta di tradizioni e cibi nutrienti.
In Italia ci sono quattro tipi di pasti, ma non tutti hanno la stessa importanza.
La colazione
Si parte dalla colazione generalmente consumata tra le 7.00 e le 10.00 del mattino.
In Italia è molto simile agli altri paesi europei, ciò che la contraddistingue è l'ormai noto caffè espresso e cappuccino, entrambi dei must! Solitamente trovi anche del latte caldo o freddo e una spremuta, il tutto accompagnato a dei dolci locali come biscotti secchi, crostate, croissant, ciambelloni o pane e marmellata.
In alcune occasioni, come la domenica o le festività, sono presenti anche dei prodotti di pasticceria.
Il pranzo
Il pranzo è uno dei pasti principali, di solito servito tra le 12.00 e le 14.00. E' molto ricco e consiste nel classico antipasto all'italiana composto da crostini, salumi, formaggi e crescia; un primo piatto con pasta fatta in casa, un secondo piatto a base di carne o pesce con contorno di verdure e per finire un dolce con della frutta. A questi piatti seguono di solito un caffè e un amaro, chiamato anche ammazzacaffé, perché diminuisce gli effetti della caffeina. Ad oggi , questo pranzo cosi completo è utilizzato prevalentemente nei giorni festivi mentre per tutti gli altri giorni si preferisce la singola portata.
L'aperitivo
Il pomeriggio tra le 16.00 e le 17.00, soprattutto per i bambini, c’è la merenda, un pasto leggero a base di dolce come pane e cioccolato, gelato o biscotti con del latte. Per gli adulti invece, tra le 18.00 e le 19.00 è molto diffuso l'aperitivo: uno spuntino accompagnato da un cocktail o da un buon bicchiere di vino.
La cena
La cena che dovrebbe essere il pasto più leggero della giornata, in Italia è molto simile al pranzo. Viene consumata tra le 19.00 e le 21.00, spesso in compagnia di amici e parenti per cui le pietanze che vengono servite sono sempre numerose.
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