Pollenza è un piccolo comune ubicato nella provincia di Macerata nelle Marche delimitato a nord dal fiume Potenza e a sud dal fiume Chienti. Si trova a 341 m s.l.m ed è circondato da un paesaggio collinare. Il territorio vanta più di cinquecento anni di artigianato artistico, prima con la ceramica e la maiolica ed ora con il legno evolutosi nell’antiquariato e nel restauro del mobile antico.
Il centro
Il centro storico di Pollenza ospita monumenti e Chiese di notevole valore. La Chiesa di San Giuseppe si trova vicino al Monastero delle Clarisse, di origini antichissime. La facciata è caratterizzata da un portale del cinquecento con fiori stilizzati, mentre l'interno è costituito da una sola navata con tre altari in stile barocco. La Chiesa dell'Immacolata Concezione si trova in Piazza della Libertà e si contraddistingue per la sua facciata in stile neoclassico. La Chiesa di san Biagio invece è situata vicino Porta della Croce e presenta una pianta a forma di croce. E' visitabile solo durante le funzioni religiose. Nella piazza principale, all'interno del Palazzo Comunale composto da un elegante portale barocco ed una Torre Civica, ha sede Teatro Giuseppe Verdi di epoca seicentesca. Fu progettato dall'architetto Ireneo Aleandri, progettista dello Sferisterio di Macerata e del Nuovo Teatro di Spoleto. Dal teatro, attraverso un bel chiostro, si accede alla Chiesa dei Santi Francesco e Antonio. All’interno è custodita una preziosa pala d’altare raffigurante S. Antonio da Padova, dipinto su fondo oro dal Maestro Lorenzo D’Alessandro da San Severino. Tra i palazzi storici va segnalato Palazzo Cento, un palazzo nobiliare risalente al XVI secolo. Oggi è sede del Museo della Vespa, della Biblioteca, della Pinacoteca comunale e del Museo Civico che raccoglie testimonianze storiche della città, dall’epoca romana ad oggi, tra cui una bella ara pagana, ceramiche di produzione locale, beni della famiglia Cento e una curiosa riproduzione del centro storico. Il monumento più importante presente nel comune di Pollenza è l'abbazia di Rambona, ubicata a breve distanza dal centro storico. Si tratta di un monastero che nel corso dell’Alto Medioevo, esercitava la sua giurisdizione su una grande area che si estendeva dalle pendici dei Monti Sibillini alla foce del fiume Potenza. Al suo interno si possono ammirare numerose opere ed è visitabile dal lunedì al venerdì mentre nel weekend vengono organizzate delle visite guidate.
La cucina locale
I prodotti tipici della provincia di Macerata rispecchiano la tradizione contadina. La produzione di formaggi e salumi è molto ricca: lonza, salame, coppa, ciauscolo, pecorini e ricotte. I vincisgrassi sono il piatto caratteristico della cucina marchigiana. Tra i primi piatti vanno anche ricordati gli “gnocchi con la papera”, i “calcioni di magro”, dei grandi ravioli fatti a mano, ripieni di ricotta di pecora e noce moscata accompagnati da un sugo di carne aromatizzato alla maggiorana. Tra i secondi invece il “pollo in potacchio o alla maceratese”, un pollo novello cotto in padella con salsa di pomodoro, cipolla, pepe, aglio, rosmarino e vino bianco. Un altro piatto caratteristico è la parmigiana di gobbi preparata con i cardi bolliti, fritti con aggiunta di besciamella e parmigiano. Tra i dolci locali ci sono i Cavallucci di Apiro, il Torrone di Camerino, la Pizza di Pasqua, il Calcione di Treia, i biscotti di Mosto e i Sughitti (realizzati con mosto, farina e mais) e la Serpe, un dolce a forma di serpente composto da una frolla con ripieno di cioccolato. Ottimo il miele millefiori dei Monti Sibillini. Il tutto accompagnato da eccellenti vini come il classico Bianco dei Colli Maceratesi, il Verdicchio di Matelica, il Rosso Piceno e la Vernaccia di Serrapetrona.
Eventi
Tra gli eventi che vengono organizzati, il più rilevante è la mostra di artigianato, antiquariato e restauro artistico che si tiene ogni anno nel centro di Pollenza. A luglio infatti per quindici giorni il paese si trasforma in una vera e propria vetrina con botteghe di artigiani ebanisti e negozi di antiquariato aperti fino a tarda notte. In questa occasione tante tipicità marchigiane nei diversi stand enogastronomici presenti nel centro storico. Verso la fine di Giugno si svolge il famoso Palio di San Giovanni dove i vari quartieri si cimenteranno in antichi giochi popolari come la rottura della pigna, la corsa con i sacchi etc. Ci sono anche sagre legate ai prodotti del territorio come "Cantine e castagnata a Pollenza”. Le cantine del paese vengono aperte ai visitatori per degustare i vini locali e mangiare salumi, formaggi, polenta, castagne, dolci e tanto altro ancora. Ma non solo vengono organizzati concerti dal vivo di gruppi folk, giocolieri, acrobati ed altri intrattenimenti per tutte l'età! Il Comune di Pollenza inoltre propone spettacoli teatrali come opere di prosa, commedie, concerti e musical. Anche mostre d’arte, specialmente durante il mese estivo!
